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Grilled Items

Pork Belly Skewer

(2 per order)

Pork Belly, Shoyu-Koji Tare, Tsukemono                               10

Chicken Thigh Skewer (GF)

(2 per order)

Chicken Thigh, Shoyu-Koji Tare,Yuzu-Shiso Chimichurri     7

Beef Skewer (GF)

(2 per order)

Beef Tenderloin, Shoyu-Koji Tare, Chive, Sansho
(Wagyu Supplement Available)                                              12

Wagyu Skewer & Maitake (GF)

Wagyu, Maitake, Shiitake Glacé, Fresh Wasabi                    25

Prawn Skewer (GF/P)

(1 per order, 6 shrimp)

Prawn, Chili Beurre Monte, Shiso, Pickled Ginger               10

Tsukune Skewer (GF)

(2 per order)

Ground Chicken, Shoyu-Koji Tare, Fresh Yolk                       8

Warm Bar Snacks

Kuranchi (V)

Roasted Nuts, Soy Caramel Sesame Sticks, Spices                4

Root Chips (V/GF)

Lotus Root, Sunchoke                                                                4

Gohan (V /GF)

Warm Sushi Rice, Furikake
(Fresh Yolk or Onsen Egg Add On – 2)                                      4

Shishitos (V/GF)

Blistered Shishito Peppers, Yuzu Salt, Sansho Oil                   7

Chilled Items

Tsukemono (V/GF)

Shibazuke, Bean Sprouts, Okra, Umeboshi                             6

Potato Salad (GF)

Potato, Cucumber, Carrot, Fresh Mayo                                   5

Tomato & Tofu (VG)

Lacto Tomato, Tofu, Shokupan Crouton,
Sansho Oil, Shiso                                                                      8

Kaisen-Don (P)

Sashimi-Grade Fish, Warm Rice, Garnish                            MKT

FRIED

Lacto Fries (GF)

Short Ferment Russet Potato
Anchovy Sauce (P) or Fresh Mayo + Lemon (VG)                7/6

Chicken Karaage (GF)

Marinated Chicken Thigh, Pickled Guindilla-
Peppers, Fresh Mayo or Ponzu (NON GF)                              9

Mushroom Karaage (GF/V)

Mushroom Medley, Black Garlic Aioli,
Furikake, Lemon                                                                      13

Korean Fried Chicken Wings (GF)

(4 per order)

Glassy Chicken Wings, Korean BBQ Sauce                           8

Eggplant & Tofu (VG)

Panko Eggplant, Tofu Foam, Furikake,
Charred Lemon                                                                       14

Wagyu Sando

Panko-Crusted Snake River Wagyu,
Shokupan, Shiitake Glacé                                                    MKT

SAUTÉED/ STEAMED

Dumplings

Boiled Pork Dumplings, Chili Crisp,
Tom Kha Broth, Tiger Salad                                                      10

Sauteed Mushrooms (VG)

Mushroom Medley, Grilled Rice Cake,
Umami Butter, Ponzu Sauce, Fried Garlic
(Add Onsen Egg – 3)                                                                   9

Warm Greens (V/GF)

Mix of Greens, Lotus Chips, Cabbage,
Shiso Chimichurri, Tahini                                                          12

Sake Steamed Clams (P)

Sake Clams, Umami Butter, Shokupan Toast                          18

Mentaiko Udon (P)

Creamy Mentaiko Sauce, Udon,
Menma, Shiso                                                                            18

For You

Serves 1

Tokyo Station Ramen

Pork Bone Broth, Miso Tare, Chashu,
Sauteed Bean Sprouts + Onion,
Chili Oil, Scallion                                         19

Abura Soba

Shoyu Tare, Chili Oil, Chashu, Bacon,
Shokupan Croutons, Onsen Egg,
Chili Paste, Pickeled Shimeji,
Scallion                                                       20

Hot Udon (P)

Dashi, Shoyu Tare, Onsen Egg,
Scallion, Grated Daikon, Spinach,
Fried Leeks                                                 16

Cold Udon (V)

Lemon Shiso Dressing,
Chili Tofu Crumble, Broccolini,
Cucumber, Red Onion,
Fried Shallot                                               16

Add-Ons

Individual Ala Carte

Chashu / Pork Belly

6

Onsen / Soft Poached Egg

3

Yuzu Kosho

1

Fresh Mayo

1

Chili Mayo

1

Black Garlic Mayo

1